IHは電磁加熱器（Induction Heating）の略。電磁誘導により加熱する仕組みの調理器のこと。電気コンロより熱効率・火力に優れ、キッチンが熱くならず、安全性が高い。
※掲載内容は2021年3月時点の情報に基づく執筆・監修／竹内英二（宅地建物取引士）
